Masa Madre Café & Panadería

Del horno, hoy

Croissant $45

Baguette tradición $55

Rol de cardamomo $55

Focaccia de romero $48

Pain au chocolat $52

Centeno & semillas $135

Hogaza de campo$120Masa madre, 900 g. Corteza oscura, miga abierta.

Centeno & semillas$13530% centeno, linaza, girasol y ajonjolí.

Baguette tradición$55Fermentación en frío de 24 h.

Croissant de mantequilla$4527 capas, mantequilla 82% grasa.

Pain au chocolat$52Dos barras de chocolate de Tabasco 70%.

Kouign-amann$58Hojaldre caramelizado con sal de Colima.

Rol de canela y cardamomo$55Al estilo sueco, poco dulce.

Cappuccino$60Leche entera o de avena (+$10).

Flat white$65Doble ristretto, grano de Nayarit.

Filtrado V60$70Origen rotativo: Nayarit, Chiapas, Veracruz.

Focaccia de romero$48Porción. Aceite de oliva y sal en escamas.

Tostada de masa madre$145Aguacate, rábano, limón y huevo pochado.

Hora en Vallarta —

Martes a domingo7:00 – 15:00

LunesCerrado

El pan suele agotarse antes de las 12. Apártalo.

Calle Almendro 58, Zona Romántica, Puerto Vallarta, Jal. — a dos cuadras de Playa Los Muertos.

Reseña de ejemplo

“The best sourdough I’ve had outside of San Francisco. We stop here every morning of our trip.”

— Daniel & Sarah, Portland

Reseña de ejemplo

“El croissant cruje como en París y el flat white está perfecto. Lugar tranquilo para trabajar.”

— Mariana G., Guadalajara

Reseña de ejemplo

“Pedimos caja de pan para nuestra villa cada semana. Puntuales y amables.”

— Villa Los Arcos